|
Wat is rookhout eigenlijk? Rookhout is hout dat speciaal gebruikt wordt om te roken. Dit geeft een lekkere rooksmaak aan het eten. Er zijn verschillende soorten rookhout, elk met hun eigen smaak. In dit blogartikel vertellen we je alles over rookhout en wat je ermee kan doen! Waarvoor gebruik je rookhout?Rookhout wordt voornamelijk gebruikt voor barbecues. Door het rookhout te gebruiken, krijg je een rokerige smaak in je eten. Rookhout is verkrijgbaar in verschillende smaken, zoals hickory, eik of beuk. Elk rookhout heeft zijn eigen smaak en aroma. Je kan rookhout gebruiken om vlees, vis of groente te roken. Daarnaast is rookhout ook erg lekker in salades of in de braadslede. Hoe maak je rookhout?Wil je zelf rookhout gaan maken? Dat kan! Je kan bijvoorbeeld struikjes of takken van een fruitboom gebruiken. Snoei het hout tot een lengte van ongeveer 25 centimeter en leg het op een rookton. De rookton kan je kopen of zelf maken door een oud metalen bakje te vullen met houtskool. Zet het rookhout op de houtskool en steek het aan. Laat het hout rookken tot het een mooie bruine kleur heeft. Dan is het rookhout klaar voor gebruik! Waar koop je rookhout?Je kan rookhout kopen bij verschillende winkels. Je vindt rookhout in de vorm van splits, blokken of briketten. Rookhout is verkrijgbaar in verschillende smaken, zoals hickory, eik of beuk. Elke rookhoutsoort heeft zijn eigen smaak en aroma. Je kunt rookhout ook online kopen. De online winkel Mister Chunk bied verschillende smaken aan en heeft verschillenden hoeveelheden. Rookhout is niet heel duur, maar wel iets duurder dan andere soorten hout. Je betaalt ongeveer tien euro per kilo rookhout. Wat kan je nog meer met rookhout?Je kan rookhout ook gebruiken om te koken. Rookt het hout lang genoeg, dan worden de smaken van het eten versterkt. Je kan rookhout toevoegen aan soepen, stoofpotjes of ragouts. Ook is rookhout lekker in gerechten met wild- of vleesvruchten. |
